Все верно, это регулируется Налоговым кодексом, часть II. Но как всегда, есть нюансы ...
Если, гипотетически, предположить, что реализуется товар облагаемый по разным ставкам налога (НДС): 0, 10, 18 % и
в кассовом чеке теперь нужно показывать налог - то вариант с частичной оплатой общей суммой уже не катит.
Кассовый чек фактически превращается в счет-фактуру, где для каждой позиции может указываться своя ставка
налога, и все это суммируется в налог по документу.
И просто получить наликом, скажем, лям и пробить по нему налог в чеке - не получится.
Надо конкретно будет показывать за что и с какой ставкой налога по каждой позиции.
Т.е. в рознице с простой схемой "товар-деньги" все OK !
А вот с расчетом наличными по реализации или договорам будет непросто.